“做了一款老公超喜歡的鹹口麪包——洋蔥芝士手撕麪包，也是比較豪華的一款麪包，有洋蔥，有芝士，還有香腸，口味上比較偏中式，有一點點像蔥香花捲的感覺，但是口感上又更豐富，很推薦哦~”
1、將麪糰材料除了黃油外，按先液體後固體的順序投入麪包機桶，鹽和糖對角放，酵母埋在麪粉中，啓動一個20分鐘和麪程序；
2、程序結束後，加入45g黃油，再啓動一個20分鐘和麪程序；
3、取出麪糰，手動揉麪十分鐘左右，揉至麪糰可以拉出一層薄薄的手膜；
4、麪糰揉圓放入乾淨的盆中，蓋上一層溼紗布，放烤箱中發酵檔發酵一小時左右至兩倍大（手指沾麪粉在麪糰中間插一下，插出的孔洞不塌陷，不變形就表示發酵好了）；
5、發好的麪糰排氣揉圓，醒15分鐘；
6、洋蔥切細，小蔥切蔥花，香腸切片，馬蘇裏拉切丁（撒高粉防粘）；
7、醒好的麪糰擀成大的面片，表面刷上一層橄欖油，撒上香蔥，切成小塊；
8、吐司模底鋪上一層面塊，依次撒上香蔥、洋蔥、香腸，然後鋪上一層馬蘇裏拉；
9、一層層鋪完面塊；
10、土司模放烤箱，烤盤中放一碗熱水，開啓發酵檔進行二次發酵；
11、發酵至兩倍大，取出，蓋上吐司蓋，預熱烤箱上下火210度；
12、放入預熱好的烤箱上下火200度烤制40分鐘左右；
1、牛奶的量按雞蛋大小和麪粉吸水性做適當調整；
2、烤箱的溫度供參考，這款麪包比烤一般的吐司溫度要高一些，上色纔會比較好看；
3、也可以用別的模具整形成其他形狀進行烤制；
4、小蔥我只用了綠色的蔥葉部分~
千里飄香谷
