“終於沒能抵擋住麪包機的誘惑，還是敗回家了一個，麪包機帶蛋糕功能，試試看，跟烤箱烤出來的效果一樣不？”
1、雞蛋打入乾淨的無油的盆內，海綿蛋糕不像戚風蛋糕要求那麼高，看到我盆裏的水珠了嗎，呵呵，不影響效果，只要沒油就行！
2、加入細砂糖，海綿蛋糕不要輕易減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發和減少蛋糕的溼潤度哦
3、用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉爲淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，並在幾秒內消失，表明已打發好。
4、分兩次篩入低筋麪粉，每篩入一次，都要用像皮刮刀輕輕翻拌。翻拌的時候不可畫圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡。
5、鮮奶、色拉油、鹽混合
6、用手動打蛋器打至奶油混合
7、取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用像皮刮刀拌勻，然後再倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
8、將蛋糕糊倒入麪包機內桶，記得桶底要刷薄油啊，並輕摔幾下，震出氣泡。直接選擇烘烤模式啊，千萬不要選擇蛋糕模式。不然會重新拌麪，要三個小時呢。
9、這是烤了45分鐘時的樣子
10、一個小時到，蛋糕出爐嘍！
11、看着不錯吧
12、切開看看，內部組織結構不錯吧，很鬆軟吧！
13、再來一張
14、鬆軟吧
千里飄香谷
