主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉洗淨,切成薄片
2.大頭菜洗淨,切成絲
3.熱鍋起油,炒香生薑大蒜,倒入大頭菜,翻炒
4.倒入瘦肉,繼續翻炒,至肉片熟透。
5.灑入食鹽
6.灑入胡椒粉
7.滴些米醋,炒勻出鍋。
烹飪技巧
瘦肉用生抽和生粉,加少許鹽,醃製一小會。