秀色可餐的山藥炒木耳如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
幹木耳 :
60 青椒 :
1個 山藥 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.木耳用溫水泡發半天。
2.青椒切塊,姜切絲。
3.山藥切菱形塊,水中浸泡一會。
4.鍋內燒開水,將山藥燙半分鐘撈出。
5.木耳洗淨在開水燙半分鐘。
6.鍋內放油,將薑絲爆香。
7.倒入青椒翻炒半分鐘。
8.倒入木耳翻炒,淋入幾滴醋。
9.倒入山藥,翻炒一分鐘,調入適量鹽即可。
烹飪技巧
滴入幾滴醋可以防止山藥發黑。