肉末雞蛋麪的口感很好,它食用肉末作爲配菜做成的一道面,肉末可以提升整道面的口感,人們都知道吃麪的同時,肯定要搭配一些菜這樣才能使整道飯的口味變得不同,如果沒有配菜,雞蛋麪就不會是人們想的那麼好吃。
主料
掛麪 :1/4包輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1.鍋內放油,放入蔥薑蒜炒香,然後放入肉末翻炒至變色並且水分被炒幹,調入適量鹽和雞精,生抽和老抽,翻炒均勻,即可放置一邊成肉末滷
2.煮一鍋開水,下入麪條煮熟,然後放入幾根青菜燙熟,撈出麪條和青菜,加入一點麪湯,將肉末澆在上面即可。
3.還可煮一個雞蛋,切成兩半放在面上,即成肉末雞蛋麪