雙菇雞蛋面是雞蛋和菇類一起做成的麪條,所以非常好吃,營養價值高,口感比較清淡,吃起來不會有油膩的趕緊,特別適合晚餐吃,有利於消化,不會導致積食,是大家比較喜歡吃的一款麪條,製作的時候注意控制火候,防止火勢過大讓麪條煮的太軟,不好吃
主料
平菇 :60輔料
鹽 :適量具體步驟
1.金針菇和平菇洗淨
2.雞蛋打散
3.熱鍋放油,倒入雞蛋液,炒散
4.倒入一大碗清水煮開
5.放麪條大火煮三分鐘
6.放平菇煮一分鐘
7.放適量鹽攪拌均勻
8.放適量生抽攪拌均勻
9.放金針菇再煮一分鐘
10.起鍋,裝盤,再擺上香菜即可
這是兩三個人的分量。