主料
雞 :半隻輔料
麪粉 :100具體步驟
1.食材準備好
2.將麪粉倒入雞塊內,攪拌均勻,讓每個雞塊都粘上面粉,麪粉不要太多
3.將雞蛋打入盆中,攪拌均勻
4.鍋中倒入油,加熱,油開後倒入準備好的雞塊
5.油熱後,將雞塊放入鍋中炸,一塊塊放進去,不要一起都放進去,不然都粘在一起了
6.炸至金黃色撈出
7.將油倒出來,加水,加入適量鹽,醬油,蔥,姜,花椒,茴香待開鍋
8.開鍋後,將雞塊放進鍋內,小火慢燉,約15-20分鐘即可
9.出鍋,準備開吃
1.麪粉不要太多,太多不好吃