![北方版魚香肉絲怎麼做好吃又簡單]( "北方版魚香肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
芹菜 ：
一棵豬精肉 ：
200 胡
蘿蔔 ：
半個幹木耳 ：
一把 輔料
郫縣豆瓣 ：
一勺蔥薑末 ：
一把料酒 ：
少許鹽 ：
少許糖 ：
少許香油 ：
少許 具體步驟
1. 木耳溫水發好，芹菜切粒，用開水焯熟，各二十秒就行，過涼水備用
2. 精肉切薄片，加少許鹽，澱粉，料酒抓勻，備用
3. 胡蘿蔔切絲備用
4. 蔥姜切末
5. 點火，涼油下肉炒至變色撈出，再重新加油，放入蔥姜木末炒香
6. 加入郫縣豆瓣炒香
7. 放入胡蘿蔔煸炒
8. 把芹菜，肉，木耳，加入生抽，鹽，糖，醋，翻炒。加入一點水澱粉翻炒至湯汁濃郁
9. 加入香油出鍋
千里飄香谷
