![幹鍋香乾怎麼做好吃又簡單]( "幹鍋香乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
香乾 ：
100 臘肉 ：
30 輔料
紅美人椒 ：
20 洋蔥 ：
10小蔥短 ：
2 具體步驟
1. 香乾洗淨，切成長4釐米、寬6釐米、厚0.5釐米的薄片；臘肉洗淨，切長4釐米、寬6釐米、厚0.2釐米的薄片，紅美人椒切‘馬耳朵’段，洋蔥切絲。
2. 鍋內放入茶油，燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、薑末、美人椒、蒜蓉爆炒出香，入臘肉、香乾小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味精出鍋裝入放有洋蔥絲幹鍋內，撒蒜段點綴即可。
烹飪技巧
幹鍋要點燃燒着才能更香，更有氣氛。
千里飄香谷
