準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
杏鮑菇 :
2個 西蘭花 :
半個 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量 醬油 :
適量海天味極鮮 :
適量耗油 :
適量 具體步驟
1. 杏鮑菇切丁,西蘭花掰小
2. 蔥薑蒜切好備用
3. 鍋中放油,燒熱後放入蔥薑蒜爆香,放入西蘭花杏鮑菇翻炒,
4. 鍋中加少許水,只是一小勺或兩勺,放入糖和醬油,味極鮮
5. 放入耗油,水澱粉勾芡。
6. 放鹽和雞精出鍋咯。
烹飪技巧
炒菌類東西時使用耗油可以提鮮哦;炒菇類東西時容易吸油倒置幹鍋,加些水就好了。冬季炒菜,放些生薑可驅寒哦。