準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
高筋
麪粉 :
250 酸奶 :
100 紅棗 :
適量 牛奶 :
50 輔料
橄欖油 :
20ml糖粉 :
50 雞蛋 :
一個鹽 :
適量酵母 :
6 具體步驟
1.把除了紅棗和酵母以外的其他用料放入麪包機,麪粉最後放,鋪在最上層。
2.在麪粉上挖個洞把酵母放進去,不要讓酵母接觸到水和鹽。 啓動揉麪程序,揉麪三十分鐘 。紅棗剪碎備用。
3.揉麪三十分鐘結束,加入紅棗碎,選擇繼續揉麪十五分鐘。待麪糰揉至光滑出膜狀態,選擇麪包機發酵功能,一個小時發酵。
4.取出麪包整形狀放入模具,然後再蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右
5.烤箱預熱五分鐘,進烤箱。