雞翅的吃法和做法有很多種的,這個我想大家都是很明白的吧,而且我相信你們吃過的雞翅也有很多的,吃過各種的吃法也是很正常的了 吧,然後今天的這個土豆燒雞翅根就是一種做法了,很好吃很美味的,而且這個土豆燒雞翅根的做法是很簡單的
主料
雞翅根 :12個輔料
生抽醬油 :適量具體步驟
1.雞翅根洗淨,用小刀在肉比較厚的地方扎一下,因爲我是整根燉的,扎一下容易入味;
2.鍋裏放上水,把翅根放進去,冷水下鍋,煮開,去除血沫;
3.撈出備用;
4.炒鍋上火,燒熱,放薑片炒香;
5.雞翅根放進去翻炒半分鐘左右;
6.倒入生抽醬油(或者紅燒醬油)翻炒;
7.倒入開水,沒過雞翅根,大火燒開,轉中火煮一下;
8.這個時候土豆去皮切塊,大蒜去皮;
9.把土豆和蒜放進鍋裏,放少許鹽調味,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,燉熟;(醬油已經是鹹的了,鹽的量要少一點)
10.燉至雞翅熟透,土豆綿軟,放少許白糖調味收汁即可出鍋;
11.好吃的土豆燒雞翅根就可以裝盤上桌了。那個小油菜是不能吃的哈,只是爲了拍照好對焦擺了一下,可以撒綠色的小蔥花的,但孩子們不愛吃,撒上去還得給挑出來,就省了。
12.雞翅根給小朋友手裏拿着吃很方便,不過要準備好溼巾擦手哦。因爲醬油都是有鹹味的,所以放鹽的時候要適量少放,以免過鹹,有小朋友吃,還是相對淡一點比較好。
最後白糖不僅爲了調味,還可以收汁,讓菜更鮮美,放一點就可以了,普通的小勺子一勺就可以。