美味的紅燒大排豇豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現在是吃豇豆的季節了，每次去早市買菜，看到賣的最多的就是豇豆了，而且還非常的便宜新鮮，其實我們平時最好多吃一些應季的瓜果蔬菜，這樣比較健康，所以我今天就買了一些豇豆回來，準備做一道我老公最愛的紅燒大排豇豆，每次做這道菜我老公就能多吃一碗飯呢。

主料

豇豆 ：150
裏脊肉 ：250

輔料

生抽 ：1勺
胡椒粉 ：適量
蔥姜幹辣椒 ：適量
老抽 ：半勺
生粉 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉洗淨切片。

2.用老抽和澱粉醃製片刻待用。

3.蔥姜幹辣椒切碎備用。

4.豇豆洗淨切段。

5.熱鍋涼油，放入蔥姜幹辣椒煸香。

6.放入醃製好的肉片煸炒。

7.煎至兩面有點焦黃。

8.加入生抽、適量開水煮開。

9.待湯汁收到一半時，放入豇豆炒至斷生即可。

10.放入胡椒粉拌勻，關火加鹽調味即可食用。

烹飪技巧

1、肉片提前用老抽和澱粉醃製片刻容易入味。