家常麻辣牛腱如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。

2. 將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。

3. 將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。

4. 將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。