美味麥穗三鮮水餃如何做簡單又美味

麥穗三鮮水餃是一道美味可口營養價值高的家常小吃，在每個明媚的清晨，將新鮮的餃子放入水裏烹煮，香氣清新誘人，外觀可愛美觀，口感鮮美有嚼勁，讓人回味無窮。製作方法簡單快捷，喜愛美食的朋友們可以自己試試製作。食材簡單易購，成品着實讓人心動。

主料

輔料

具體步驟

麪粉，加溫水和成光滑麪糰，醒面15分鐘，韭菜摘洗乾淨，控去多餘水份，切沫，蜆子肉洗去泥沙，攥出多餘水份，剁碎。

炒鍋加油，雞蛋打散炒碎蛋花，關火。蜆子肉加進來，拌勻，晾涼。晾涼的雞蛋蜆子肉加進韭菜裏，拌勻，加十三香，蠔油，鹽，食用油調勻。

醒好的面下小面擠，擀圓皮，填入餡料，做出對摺姿態。左手拖皮，右手對捏，直到封嚴口。

鍋里加水，放微量精鹽，水沸下餃子。餃子煮沸之後，加涼水一碗，再次煮沸，餃子浮上水面，就熟了，出鍋。