美味魚火鍋做法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃酸菜魚火鍋的朋友們，我在這裏告訴大家一款美味魚火鍋做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！我這裏選用的是草魚羊肉片泡青菜苦菊等加入各種調料做好一塊熬煮而成！有着魚肉的鮮嫩，酸菜的酸辣，吃起來美味極了！是一道不錯的開胃菜！

主料

草魚 ：適量
羊肉片 ：適量
泡青菜 ：適量
苦菊 ：適量
金針菇 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：適量
辣椒 ：適量
澱粉 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

.準備好泡青菜 辣椒 和蔥姜。

草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨

準備好魚丸。

金針菇洗淨切掉根部。

苦菊摘洗乾淨後瀝乾水分

羊肉片

去頭 去尾，將魚從中間劈開，去掉魚骨， 再輕輕片下魚腹上的魚骨。用 刀斜着把魚肉片成魚片。

片好的魚片加入鹽和白酒醃製20分鐘。

魚骨斬成塊，加入鹽和白酒醃製5分鐘

把泡青菜洗淨，切成丁。

醃製好的魚片加入幹澱粉和適量的清水。攪拌均勻備用

鍋中注入油，下入辣椒煸香。下入蔥姜繼續煸炒

.倒入泡青菜煸炒均勻。

入清水燒開。

午醃製好的魚骨。

大火煮開，轉小火，煮至20分鐘。

煮好的湯頭，倒入火鍋中，隨吃隨下入魚片和羊肉片 苦菊，，，自己喜歡的食物。