準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
花蟹 :
2只 姜 :
適量蔥 :
適量 辣椒 :
適量酒 :
少許蠔油 :
少許鮑魚汁 :
少許生抽 :
少許糖 :
少許 洋蔥 :
少許生粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 買回來的蟹用刷子刷乾淨,去鋒利的腳尖,晾乾備用!
2. 然後將姜切絲,蔥切段,蒜切末備用!鍋燒熱倒油,然後把姜,蒜,辣椒倒入爆炒炒香,再把蟹倒入大火翻炒,放蠔油,鮑魚汁,生抽翻炒均勻,然後倒入適量開水蓋搶鍋蓋燜兩分鐘
3. 打開蓋子放糖,洋蔥,蔥翻炒一會,勾芡倒入,大火收汁!香噴噴的花蟹就可以出爐了……O(∩_∩)O
烹飪技巧
買回來的花蟹要用刷子刷乾淨外殼,用剪刀剪去蟹角,還有鋒利的腳尖!就Ok了!