主料
輔料
具體步驟
1. 紫薯隔水蒸10分鐘後去皮加白糖攪拌成紫薯泥。
2. 糯米粉,白糖,水,生粉一起搞拌成麵團。
3. 把紫薯泥放在麵團裏,包好搓圓後隔水蒸10分鐘。
4. 準備一碟椰絲或白芝麻。
5. 把蒸好的紫薯糯米餈放在裝好椰絲或白芝麻的碟子上滾動,等每粒糯米餈都布滿椰絲或糯米餈。