這道清香的長豆角燒茄子的做法 它是比較簡單而且居家的一種做法,最主要是以細長的紫色的茄子和豆角作爲主食材做出來,味道非常的香,而且營養也是比較豐富的,顏色搭配也非常的漂亮,讓人食慾大增,做法也比較簡單,新手都可以很容易的就學會了,趕緊跟着小編來試一試吧。
主料
長豆角 :適量輔料
茄子 :適量具體步驟
1、就是這種茄子和豆角。
2、豆角不要切,用手掰成段,稍微長一點。用鹽醃漬(入味),茄子切條,也用鹽醃漬十分鐘,淘洗乾淨,擠掉水分。
3、薑末蒜末,剁椒,攪拌均勻。
4、少許油煸炒豆角,到喜歡的軟度,有喜歡很軟的,有喜歡不軟的自己看着辦,炒好盛出。
5、鍋裏一湯匙糖,下茄子煸炒,不要變色啊,(我的就變色了,所以就不好看)。[1]?
6、少許油下蒜末薑末剁椒,放一湯匙生抽,一湯匙蠔油。一湯勺高湯,小火燜一會,大火收汁即可。[2]?