寒冷的冬天習慣了喝羊肉湯,不妨也嘗試一下孜然羊肉粒的做法,孜然風味十足讓人心情舒暢又美好。而且羊肉粒可以作爲小吃食用,也是非常好的選擇,搭配着一杯鮮榨果汁更是讓人心滿意足。感興趣的朋友可以自己在家試試製作這道美味哦~~
主料
羊肉 :300輔料
鹽 :2具體步驟
切好的羊肉再衝洗一遍,瀝乾水分,放入生抽和料酒和糖醃製大約十五分鐘。切好洋蔥粒,蒜瓣,辣椒幹,大蔥段
鍋熱油大約7成熱,倒入羊肉大火爆炒至表面焦黃,裝起備用
鍋徹底洗乾淨,熱幹水後,倒入孜然粒炒香,再倒入羊肉,放入辣椒乾和蒜瓣,翻炒幾下至孜然均勻的裹在羊肉,倒入洋蔥和大蔥,小炒一分鐘調入鹽即可出鍋食用