主料
輔料
具體步驟
1.先活好面,醒面
2.收拾蝦,去腥線,剁成小碎塊。
3.筍和香菇剁成末,在水裏焯一下。
4.肉餡、蝦肉、筍和香菇末,加入蔥薑蒜以及所有調味品,拌餡。在攪拌時記得加水,是肉餡滑嫩。
5.擀皮包餛飩,燒水煮餛飩。在碗裏放一袋即食湯料,把餛飩盛入碗中即可。