主料
雞蛋 :2個輔料
食用油 :適量具體步驟
1.準備好食材,將火腿,姜切成粒,蔥切成蔥花
2.在肉絲中加入少許涼水
3.加入適量生粉攪勻
4.攪勻後的生粉和肉絲……備用
5.在一個空碗中將兩個雞蛋打入並充分攪勻備用
6.鍋中加適量水等待燒開
7.水燒開後加入肉絲
8.肉絲熟後倒入雞蛋並不停攪動
9.加入蔥姜火腿
10.同時在一個空碗中倒入適量生粉並加入適量涼水進行攪勻
11.倒入鍋中迅速將鍋中所有食物攪勻
12.攪勻後……
13.乘入合適的餐具
1等鍋裏的水燒開先下肉絲再下雞蛋2雞蛋下鍋過程中注意不停地攪拌使雞蛋均勻