主料
輔料
具體步驟
1.四季豆掐頭去尾,撕去筋,洗淨後折成小段。
2.下鍋煮五分鐘左右。
3.撈起來瀝乾水分。
4.大蒜用對窩舂成蒜泥。
5.大蔥切成蔥花。
6.把四季豆放到小盆兒裏,加上所有調料拌勻即可。
烹飪技巧
舂蒜泥的時候,往對窩裏放一丁點兒鹽,特別能把蒜汁兒舂出來。