主料
輔料
具體步驟
1.千張和青椒洗淨。
2.千張、青辣椒切成絲,蒜切成蒜米。
3.鍋裏燒開水,下千張絲焯熟。
4.焯熟的千張絲控幹水份,將青椒絲和蒜米和千張絲拌在一起。
5.在千張絲內調入生抽、白醋、辣椒油、花椒粉拌勻。
6.吃前調入適量香油。
烹飪技巧
吃前放冰箱稍冰一下,吃起來更爽。