油炸豆腐如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切條，放鍋裏焯一下，除去豆腥味，然後撈出來過涼水。再放一會兒控一下水。

2.雞蛋打在碗裏打散，放一點鹽、香油、麪粉加一點點水攪拌一下（不能太稀），等待一會豆腐掛糊。

3.拿一個盤子，抓一把麪粉，拌上鹽、芝麻和孜然粉，攪拌好待用

4.豆腐掛糊，（注意不要弄斷），然後在盤子裏滾一下，放鍋裏炸至金黃，撈出控油。

5.裝盤~

烹飪技巧

可以蘸着椒鹽或者番茄醬吃，外酥裏嫩，味道很棒哦。