主料
輔料
具體步驟
1.排骨洗淨,冷水下鍋
2.煮沸五分鐘後撈出洗淨
3.熱鍋加少量油,爆花椒,薑絲,下排骨翻炒
4.加水,要一次加夠,中間最好不要再加水
5.山藥去皮切滾刀塊
6.排骨燉20分鐘夠加山藥再燉15分鐘,湯汁濃郁,加鹽後出鍋,清香無比。