關於色香味的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：150輔料香蔥：適量水澱粉：20豆瓣醬：9豬肉：80姜：1片白糖：4生抽：6胡椒粉：適量料酒：8蒜：2瓣具體步驟1.準備好材料。2.切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料細砂糖：30淡奶油：270戚風蛋糕：6寸1個輔料食用色素：粉色適量具體步驟1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流...

“鵪鶉蛋的和黃鱔含優質蛋白質，有補中益氣，增強免疫力。”食材明細主料黃鱔（3條）鵪鶉蛋（適量）輔料大蒜（1個）生薑（1塊）洋蔥（1個）香蔥（1根）調料食用油（35ml）料酒（2勺）味達美初榨原釀生抽（2勺）味達美初榨原釀...

“叉燒肉是廣式燒味，是廣東特色中非常有代表性的一種，色彩誘人的裏脊肉帶着甜蜜的芳香，香而不膩回味無窮，叉燒肉其實很做好過程也不繁雜，配好醬汁長時間充分醃製入味，經烘烤即可。上班族想要...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：250輔料酵母粉：5白糖：50具體步驟1.準備好食材2.麪粉加入白糖、酵母粉用適量溫水揉成麪糰3.置於溫暖處發酵至兩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦：12只輔料檸檬葉：6片魚露：3茶匙泰椒：6個香茅草：2根香葉：5片蝦醬：3茶匙香菇：10個青檸：1個鮮良姜：5片小番茄：7粒鹽：1/3茶匙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：70細砂糖：80雞蛋：4個色拉油：40淡奶油：150牛奶：50輔料檸檬汁：幾滴泡打粉：2具體步驟1.準備好材料，粉類入篩，烤盤鋪...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮁魚：300肥豬膘：200餃子粉：300輔料豌豆：適量花椒水：適量油：適量胡蘿蔔：適量韭菜：適量玉米粒：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘奶黃包，有着牛奶的鮮香，以及蛋黃的內餡的軟滑可口，酥脆的外皮，咬上一口，好吃到爆，金燦燦的奶黃餡，讓人根本抵擋不了它的誘惑...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜花：400輔料豬油渣：適量蔥末：適量鹽：適量薑末：適量蒜末：適量醋：適量醬油：適量糖：適量幹辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.菜花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉片：200洋蔥：2個輔料蠔油：適量鹽：適量橄欖油：適量姜：適量蔥：適量孜然：少許具體步驟1.羊肉片從冰箱裏拿出來，2.蔥姜切碎...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅中：6個輔料鹽：適量烤肉醬：適量料酒：適量生薑：適量具體步驟1.雞翅處理乾淨後，用刀在翅中的腹部（沒有毛囊的那一面）劃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：0.5斤冬瓜：0.5斤淮山：0.5斤輔料鹽：5生薑：5具體步驟1.將排骨切段，洗乾淨備好2.將淮山去皮（最好帶手套去皮，容易手癢），...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料底料：1袋米線：1袋輔料香菜：少許羊肉片：1盤綠豆芽：1斤油麥菜：1棵豆付皮：1塊油菜：3棵具體步驟1.選用超市的米線一袋底料一...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料臘肉：長豆：輔料姜：具體步驟1.先把臘肉煮熟，切片，長豆切幾釐米長2.鍋裏少放一點油，把油燒熱然後的姜，再放切好的臘肉炒一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：150牛肉：200輔料精鹽：適量澱粉：適量白胡椒粉：適量紅椒：5雞精：適量洋蔥：5高湯：適量黑椒烤肉醬：50黑胡椒碎：適量綿白糖：適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬手：1500g花生仁：200g輔料醬油：適量料酒：適量蠔油：適量八角：適量桂皮：適量姜：適量糖：適量具體步驟1.準備材料.花生最好提...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：500韭菜：700輔料油：適量肉：500海米：適量鹽：適量木耳：適量生抽：適量具體步驟1.海米和泡發的木耳切成末2.買來的肉餡...

食材明細主料草魚（一條）輔料蔥（少許）姜（少許）配料澱粉（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）老酒（適量）鹽（少許）糖（少許）醋（少許）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花魚的做法步驟1、去頭去尾，處理魚身2、剔出兩旁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：450輔料油：適量小蔥：適量料酒：適量鹽：適量肉末：100具體步驟1.老豆腐切片，入鍋煎到表面焦黃2.肉末加入料酒和鹽調...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道色香味俱全的紅燒油豆腐，具有口感鮮美，嫩滑可口，色澤鮮豔的特點，這道菜我經常做，家裏人也非常喜歡這道菜，平時來了客人...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽：300韭菜：100幹豆腐：100輔料油：適量米醋：適量胡蘿蔔：適量蔥：適量味精：適量鹽：適量蒸魚豉油：適量十三香：適量具體步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青菜：3顆胡蘿蔔：1根幹香菇：8朵輔料雞精：適量芝麻油：適量鹽：適量具體步驟1.把香菇洗淨，放溫水裏泡開2.青菜洗淨切段3.胡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料剩米飯：2碗輔料鹽：適量黃瓜：半根紫甘藍：2片火腿：半根油：適量雞蛋：1個具體步驟1.紫甘藍、火腿、雞蛋皮、黃瓜都切成丁備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蒜苗炒乾子是一款非常容易做的菜。它需要的材料不多，食材處理起來很快。在廚房裏做這道菜的時候，乾子的香味撲面而來。...