好吃的烘烤蔓越莓餅乾如何做簡單又美味

烘烤蔓越莓餅乾，這是一道非常小巧而且可口的甜點。製作方法簡單，在作爲茶餘飯後小點心的角色上，是一道非常美味的小點心。蔓越莓有助於開胃通便，在日常的烹飪，無論是小炒還是甜點，都有它的容身之處，比較健康。但蔓越莓吃多了也會產氣，不宜貪口。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好製作材料

2.將黃油軟化後加入白砂糖攪拌均勻

3.加入大約半隻蛋液，繼續攪拌均勻

4.加入切碎的蔓越莓幹，繼續攪拌均勻

5.加入低筋麪粉，攪拌均勻

6.用手揉成光滑的麪糰

7.用手壓出3*4cm的長方體，用保險紙包裹好，放入冷凍櫃，凍約30分鐘，成型即可

8.切成約0.7cm厚的小方塊，放入墊了油紙或錫紙的烤盤

9.烤箱預熱後，放入烤箱中層，上下溫150度，時間30分鐘

10.香噴噴的蔓越莓餅乾出爐了

烹飪技巧

餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因爲烤時還會膨脹一些。