![涼拌豬耳朵怎麼做好吃又簡單]( "涼拌豬耳朵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬耳朵 ：
適量 黃瓜 ：
適量 輔料
蒜 ：
適量涼白開 ：
適量 辣椒油 ：
適量 芝麻醬 ：
適量白糖 ：
適量 醋 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 豬耳朵清洗乾淨，放高壓鍋裏滷。要烀的軟硬適度，太爛糊了沒嚼勁就不好吃了。
2. 滷好的豬耳朵切成細絲。據說講究的應該切成大薄片，方球技術不行，就切細絲得了。
3. 黃瓜切細絲。
4. 切好的黃瓜跟豬耳朵放入盤中，蒜切末。
5. 用涼白開加生抽、醋、白糖，芝麻醬和辣椒油，調成汁。澆入到盤裏拌勻即可。
千里飄香谷
