![自制抹茶奶凍怎麼做好吃又簡單]( "自制抹茶奶凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
細砂糖 ：
40 雞蛋 ：
2個 牛奶 ：
208ml淡
奶油 ：
95 輔料
抹茶粉 ：
9鹽 ：
適量 具體步驟
1.細砂糖和抹茶粉攪拌均勻。
2.放入兩個蛋黃，攪拌均勻。
3.牛奶加熱分兩次放入攪拌均勻。
4.混合液體放入鍋中加熱到溫熱，放入吉利丁片。
5.吉利丁溶化後，將混合液體過篩去掉雜質。
6.淡奶油打發後倒入混合液體，攪拌均勻後裝杯。
7.冷卻凝固後食用。
烹飪技巧
記得每一次加入雞蛋，都要攪拌到黃油和雞蛋完全融合，再加下一次。
千里飄香谷
