主料
雞蛋 ：3個輔料
油 ：少許具體步驟
1.準備材料，淡奶油用的是鐵塔；
2.牛奶、雞蛋放在一個容器中，放入細砂糖；
3.用手抽攪打成均勻的蛋液；
4.篩入低粉；
5.用手抽攪打成光滑細細的麪糊，靜置30分鐘；
6.黃油融化，倒入靜置後的麪糊裏；
7.用手抽攪打成：拿起打蛋器，麪糊呈線條一樣落下即可；
8.淡奶油放入容器了，放入綿白糖；
9.用電動打蛋器攪打成圖中的狀態；
10.不沾平底鍋抹少許的油；
11.小火燒熱鍋子，舀一勺麪糊倒入鍋中；勺子是電飯煲中自帶的；
12.晃動鍋子讓麪糊向四周流淌，待麪糊邊緣凝固、麪糊不流動時，翻面，翻面後極短的時間，將面片拿出；
13.這是烙好的面片，時間不要長；
14.取一片面片，中間先放上一勺淡奶油，再放一塊香蕉；
15.香蕉上面放一勺淡奶油；
16.像疊被子一樣包起來，一個香蕉班戟就做好了；
17.依次做好全部的麪皮，單張的麪皮也叫可麗餅。
鍋子需用不粘鍋，只在剛開始用時抹少許的油，後面再用無需抹油，麪皮烙的時間不要長，否則已幹，卷時易破。
千里飄香谷
