牛肉的營養價值高,熱量低,是時下越來越受歡迎的食材,今天小編要介紹給大家的就是這道牛肉腐竹煲啦。第一次吃腐竹的時候就不禁感嘆,這麼個小小的食材,樣子還醜醜的,但是味道卻好吃又特別。今天二者結合製作出來的一定也是一道美味。
主料
牛肉 :200輔料
油 :適量具體步驟
腐竹摘斷水發,.牛肉冷水下鍋,放點料酒焯一下血水,
配料都準備好,大蔥、生薑、辣椒、桔皮、八角、桂皮,焯好的牛肉瀝乾水分備用
熱鍋熱油放入花椒炸香,把花椒挑出扔掉,.放入大蔥,辣椒、生薑炒香,.放入焯好的牛肉翻炒,放入料酒、老抽、生抽炒幾分鐘後,加入熱水。