準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞翅根 :
400可樂 :
半瓶 輔料
生薑 :
適量生抽 :
3湯匙油 :
適量香蔥 :
2根 胡椒粉 :
1茶匙料酒 :
1湯匙鹽 :
適量白糖 :
2湯匙 具體步驟
1.雞翅根清洗乾淨後,放水中浸泡半小時
2.用牙籤插孔,方便入味
3.然後放瀝水籃瀝乾表面水分
4.放入盆裏,加入蔥段、薑絲、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、鹽、油醃製2小時以上
5.鍋內放油,燒熱後把雞翅根碼入煎
6.來回翻動,煎至表面金黃色
7.把可樂倒入雞翅根的半身
8.加蓋燜制
9.燜至湯汁收濃即可
烹飪技巧
無技巧。