萵筍水分充足,滋潤皮膚,另外也可以調節人體新陳代謝,清熱利尿,潤肺止咳。如果做成花生炒萵筍,不僅色澤誘人,而且營養豐富。花生是廚房經常用到的食材,將其與萵筍搭配,是不是別有一番滋味,沒想到做好了之後還特別好吃,家人都不停的誇我了。
主料
萵筍 :528輔料
食鹽 :2具體步驟
1.花生米洗淨瀝水。
2.萵筍削皮洗淨切粗絲(請忽略刀功)。
3.蒜瓣拍碎去皮切小粒。
4.將花生米和蒜粒一起倒入鍋中開火乾煸約半分鐘。
5.待水分除盡、蒜粒飄香,將花生等推向一邊倒入適量玉米油。
6.繼續煸炒一會兒,約一分鐘後聽到了噼啪之聲時加入適量鹽再煸炒半分鐘。
7.加入萵筍絲一起煸炒約兩分鐘。
8.當萵筍絲變軟時加入適量香槽滷煸勻。
9.火關小,蓋蓋燜兩分鐘。
10.翻勻關火。
11.盛出開飯。