準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
60分鐘甜菜根蝴蝶面所需要的食材主要爲甜菜根汁、麪粉。甜菜根汁顧名思義,就是甜菜根的湯汁,味道鮮美,價值豐富,長期食用可以補充人體所需營養物質,麪粉味道鮮美,所製作的麪食,口感鬆軟,搭配上甜菜根汁,兩者相互混合,味道更爲鮮美,營養更爲豐富。
主料
甜菜根汁 :
適量麪粉 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
甜菜根去皮切小塊
榨汁和麪粉和一起
麪粉倒入菜汁和
和成絮狀
壓面機反覆壓顏色均勻後逐漸壓到最薄
用模具壓出片 然後用筷子夾一下就成蝴蝶了
擺好晾乾 密封保存
烹飪技巧
1、面要多壓幾次成品美觀口感好。