家庭版菠蘿飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠蘿外皮也要洗淨洗乾淨

2. 把菠蘿順着葉片的邊緣剖開；用小刀挖出裏面的菠蘿果肉；

3. 紅椒、青椒切成小粒粒，菠蘿切小塊塊，冷凍好玉米粒、豌豆粒、蟹肉棒放盤子裏備用，這裏的配料，完全可以自己隨心搭配，也可以搭配些乾果碎，如花生、杏仁等。

4. 雞蛋加少許鹽和兩滴清水打散成蛋液；

5. 熱鍋上油，油熱後下打好的雞蛋炒散成蛋花；加入一碗米飯，炒散

6. 加入青豌豆和玉米粒翻炒均勻；倒入菠蘿丁，加入青紅椒粒，調入鹽和白胡椒粉調味；

7. 翻炒均勻後，盛入菠蘿碗裏即可

8. 開車出去跑了一天，累了也餓了，快開動吧

9. 特意花了點小心思，用菠蘿外殼來當盛器，多一個小步驟而矣，但是出品卻驚豔很多。讓人一看就有個好心情～～

烹飪技巧

菠蘿裏蘊含的一種“菠蘿酶”，會對人們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，所以食用前記得用淡鹽水浸泡。