主料
輔料
具體步驟
1. 準備好材料,姜蒜、泡菜切片;
2. 熱鍋涼油,加蔥薑蒜、泡菜、豆瓣醬炒香;
3. 放入雞爪炒幹水氣至出油;
4. 加水剛好沒過雞爪,沸騰後開小火大概煮10-15分鐘;
5. 雞爪燒耙糯後,加入四季豆煮熟;
6. 小火慢煮入味,大火收汁,入盤。OK