金槍魚番茄豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 內酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四個角，把整個豆腐倒出；豆腐中間剖一刀，然後豎切三刀，橫着切七八刀的樣子，切成小塊待用；番茄洗淨，切成小塊

2. 金槍魚罐頭打開待用

3. 蔥一半切蔥段，一半切成蔥花

4. 姜切絲待用

5. 澱粉加少量水製成水澱粉

6. 鍋上火加熱，加入薑絲、蔥段爆香

7. 等聞到濃烈的蔥、姜香味的時候，取出扔掉

8. 加入番茄塊略翻炒

9. 加水燒開

10. 加入豆腐塊煮三四分鐘

11. 加鹽調味，加入水澱粉，加入半罐金槍魚拌勻，撒上蔥上即可

烹飪技巧

1、金槍魚非常營養而且非常味美，一放入湯裏，立馬就聞上好香的味道2、因爲金槍魚很鮮美，所以不需要再加味精，這樣就更健康些3、番茄要略微煸炒一下，這樣番茄的營養啊味道啊更容易散發出來4、豆腐在煮的過程中不要去翻動，否則很容易碎掉影響美觀和形狀5、加入水澱粉勾芡，可以使湯更濃稠些6、番茄富含維C，豆腐可以補鈣，金槍魚又是蛋白質含量高脂肪含量極低的健康食品，配合一起非常有營養7、番茄的酸配上金槍魚辛香魚伴的微辣鮮美，非常開胃口。