金沙玉米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 玉米青豆瀝乾水分，紅椒切粒。

2. 玉米青豆裹上幹澱粉。

3. 玉米青豆入熱油鍋炸熟，開始下鍋時不要攪動，玉米上的澱粉容易脫落。

4. 炸好的玉米和青豆，我就是開始炸時用筷子攪動，有些澱粉脫落。

5. 鹹蛋黃裹點黃酒蒸熟，我直接用微波爐中火1分鐘，結果外皮偏幹。

6. 鍋裏倒油燒熱加搗碎的蛋黃，想偷懶以爲鍋裏搗蛋黃省事，結果太費勁也沒把蛋黃搗成想要的細沙狀。

7. 鹹蛋黃炒出沫沫，趕緊放入玉米青豆紅椒粒，加鹽，糖翻炒均勻出鍋。蛋黃炒過了手忙腳亂沒顧上拍照片。

8. 炒過火的金沙玉米，下次改進。