這道苦瓜豬肺粉腸湯算是地道的粵菜，廣東人燉湯是出了名兒的~這道菜夏天喝也是很不錯的~苦瓜去火，豬肺可以止咳補肺~粉腸其實就是豬小腸啦，我從小是不愛吃苦瓜的，內臟更是一點兒都不吃~~後面才知道，什麼叫圖樣圖森破，吃過好吃的就不完全忘了自己以前說過的話了~哈哈哈。
主料
豬肺 ：一塊輔料
豬骨頭 ：一根具體步驟
苦瓜剖開，挖掉裏面的瓤切成塊兒，用鹽醃15分鐘等出了汁兒把苦汁兒倒掉，用清水沖洗乾淨備用
豬肺洗淨切成小塊兒粉腸洗淨切成小段兒具體大小看自己喜好
鍋裏燒上水煮開後吧步驟二的東西和豬骨頭一併導進去焯水一兩分鐘的樣子~撈出來洗淨備用
然後把所有食材都放進煮鍋裏~電飯煲也可以的薑片3~5片就行撒上少許料酒放點兒鹽~（鹹菜夠鹹了，鹽適量啊）然後直接選擇燉湯就可以了
千里飄香谷
