如何做簡單又美味|好吃的大盤雞雞肉的家常做法

這道好吃的大盤雞雞肉的家常做法 是非常特別的，裏面它的整體的味道有一點點的辣，但是還帶着一股甜味，因爲我們在裏面加入了青紅兩種辣椒再混合加入了一些洋蔥，使得它的味道變得更加的豐富，而且這種雞肉的肉質，也十分的細嫩順滑吃起來

主料

輔料

具體步驟

土豆削皮洗淨切塊，青紅辣椒洗淨切滾刀塊，雞肉洗淨切塊備用。

雞肉放入蔥段3克，薑片2克，料酒醃製去腥味。

鍋裏倒油燒熱，放入蒜頭，幹辣椒，花椒，剩餘薑片，蔥段爆香。

放入郫縣豆瓣慢慢翻炒出紅油。倒入雞肉翻炒，加入醬油，老抽，糖，鹽。

雞肉炒熟上色，加入土豆炒熟。

加入開水，沒過雞肉和土豆，中火慢慢燉收湯汁。

湯汁收的差不多時，倒入青紅辣椒炒熟，另一個鍋燒開水下面，把面煮熟撈出拌在湯汁裏即可。