![超美味的辣子魚塊怎麼做好吃又簡單]( "超美味的辣子魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
草魚 ：
一條水香菇 ：
25熟筍肉 ：
25 輔料
鹽泡紅椒 ：
2 大蔥 ：
10生薑 ：
15 醬油 ：
50白糖 ：
10 味精 ：
2.5克溼澱粉 ：
25熟
豬油 ：
75料酒 ：
15麻辣油 ：
15 具體步驟
將魚切成瓦塊形4塊，用醬油漬過。筍肉、香菇、紅辣椒、姜、蔥均切成指甲大小的片待用。
炒鍋置中火上燒熱用油滑鍋後下豬油，至七成熱（約154℃）時，把魚入鍋煎黃，
放入冬筍、香菇、辣椒、姜、蔥、加料酒。白糖及醬油35克、水250克、炆約5分鐘，加入味精，用溼澱粉勾芡，淋上麻辣油
轉鍋將魚塊翻身，出鍋即成。
千里飄香谷
