美味的保健養生鯽魚湯如何做簡單又美味

“美味的保健養生鯽魚湯”一聽這個名字大家就會知道這道魚湯是非常有營養的食物吧！既然是保健養生的湯，那麼朋友們就在家裏面自己動手做起來吧，給家裏面的每一個人都熬一碗，讓他們喝了健健康康的，這道湯的味道非常鮮美，非常的好喝。

主料

輔料

具體步驟

準備一條鯽魚、姜和羊肉，羊肉只需用幾片。

把鍋燒熱後，用薑片把鍋底抹勻。

用廚房紙把魚身上的水份擦乾。

鍋裏倒入油，中小火把魚兩面煎熟。

砂鍋裏倒滿涼水，把魚倒入開始大火加熱。

另取一個鍋，冷水將羊肉下鍋，同時放入一片姜。

水開後把羊肉撈出，下入砂鍋中，同時放入一個八角。

砂鍋水開後轉成中小火，用勺子把表面的浮沫撈出。然後開蓋熬45分鐘。

這時候放入小半碗牛奶。

再熬15分鐘關火，加入鹽調味。

食用之前，可以撒些香菜提味。

烹飪技巧

1、用姜把鍋底擦一次，可以煎魚的時候，讓魚皮不破，但實際效果不明顯。2、把魚煎一下再熬，可以使魚湯呈白色。