土豆雞蛋壽司,是一道簡單易做的料理,加了壽司醋的米飯酸酸甜甜的,與土豆胡蘿蔔還有雞蛋餅摻雜在一起,在包上一層壽司海苔,簡直美味到極至,還可以加上些沙拉醬與肉鬆,味道更是妙不可言,讓人垂涎三尺,更適合聚會小餐,或者是一個人當午飯吃,夏天放在冰箱裏冷藏一會口味更佳。
主料
米飯 :300輔料
雞蛋 :1個具體步驟
煮好的白米飯,加入壽司醋,拌勻後晾涼
土豆和胡蘿蔔切絲洗淨
放開水裏煮熟,大約3分鐘
平底鍋抹油,煎一個雞蛋,切條
壽司簾上鋪上保鮮膜,放上壽司海苔
鋪上米飯,用勺子壓實,尾部留一點
放上沙拉醬,塗抹均勻
放上焯熟的土豆絲和胡蘿蔔絲
放上切好的雞蛋條
鋪上點肉鬆
提起簾子和保鮮膜捲起來,卷緊
用鋒利的刀子切段即可
1、沒有壽司醋,可用白醋、糖、鹽自己調製;2、雞蛋也可以打散後再煎蛋皮,我是偷懶;3、土豆絲和胡蘿蔔絲也可炒鍋熱油炒熟。