準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
無鹽奶油 :
80泡打粉 :
4 低筋
麪粉 :
120 雞蛋 :
兩個糖粉 :
60 輔料
朗姆酒 :
20 枸杞 :
十粒 葡萄乾 :
十粒 具體步驟
1. 先將枸杞和葡萄乾洗淨漬泡在朗姆酒中。
2. 將奶油與糖粉拌合。
3. 分兩次加入雞蛋攪勻。
4. 篩入低筋麪粉和泡打粉攪勻。
5. 將之前漬泡在朗姆酒中的枸杞和葡萄乾,連酒帶內容一起倒入麪糊中攪勻。
6. 模具事前塗油,然後倒入麪糊(我用的是250克的蛋糕吐司烤模),烤箱180度預熱5分鐘,180度烤35-40分鐘。