認識不同紅葡萄釀出的葡萄酒|紅葡萄品種

葡萄是大家經常吃的水果之一，它的色澤鮮豔，口味酸甜可口，夏天吃一盤冰冰涼涼的葡萄，能夠減少夏天帶來的暑熱氣，葡萄是葡萄酒的靈魂，採用不同的葡萄品種，最後釀造出來的葡萄酒風味也是不同的。葡萄分爲不同的品種，顏色也不相同，紅色的葡萄是經典的，也是市場上最常見的葡萄，有的葡萄果實碩大，有的果實扁長，有的果實粒小，紅葡萄品種大致都有幾種呢？小編來帶大家認識不同的紅葡萄品種。

紅葡萄品種

1.赤霞珠

赤霞珠是紅葡萄品種之一，是全世界種植面積最廣並且最有知名度的紅葡萄品種，被稱爲“紅葡萄品種之王”。這種品種成熟較晚，喜好溫和或者炎熱的氣候，在寒冷的氣候下無法成熟。許多波爾多左岸列級名莊以及加州納帕谷的膜拜酒都以赤霞珠爲主要品種釀成。

2.梅洛

梅洛釀成的葡萄酒口感圓潤柔順，相比於赤霞珠葡萄酒來說，梅洛葡萄酒的單寧更加柔和，酸度也沒那麼突出，風格平易近人，在波爾多右岸，梅洛經常作爲主導品種出現在混釀酒款中，但是，也有像“酒王”帕圖斯和意大利名酒馬賽多等頂級佳釀。

3.品麗珠

品麗珠原產自法國波爾多，是當地最古老的葡萄品種之一，赤霞珠是品麗珠的後代，與赤霞珠相比，品麗珠更加早熟，更加具有耐寒性，品麗珠品質最好的是產自聖愛美隆石灰岩土壤上的。品麗珠是盧瓦爾河谷最主要的紅葡萄品種，盧瓦爾河谷氣候涼爽，品麗珠能夠保留較高的酸度。

4.黑皮諾

黑皮諾被叫做紅葡萄品種中的“嬌貴皇后”表皮比較薄，容易生病，對生長環境十分挑剔。黑皮諾釀成的葡萄酒精緻優雅、口感細膩迷人。

5.西拉

西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種。

6.歌海娜

歌海娜原產於西班牙，晚熟品種，必須種植在氣候溫暖或者炎熱的地區。

7.桑嬌維塞

桑嬌維塞是意大利非常古老的品種，也是意大利種植面積最廣的紅葡萄品種，被譽爲“托斯卡納之魂”。

8.內比奧羅

內比奧羅原產自意大利西北部的皮埃蒙特產區，被叫做“霧葡萄”，有着“皮埃蒙特的王與後”之譽的巴羅洛與巴巴萊斯科葡萄酒就是由內比奧羅釀造而成的。

9.丹魄

丹魄原產地是西班牙，是西班牙最重要、種植面積最大的紅葡萄品種。

10.馬爾貝克

原產地法國西南部，現在是阿根廷種植面積最廣、品質極爲優質的紅葡萄品種。

紅葡萄品種有許多，不過最經常被用作製作葡萄酒的品種是赤霞珠、馬爾貝克、內比奧羅、歌海娜、西拉、黑皮諾、梅洛等紅葡萄品種，並且不同的紅葡萄品種釀製而成的葡萄酒風味各不相同，各有各的特點，不同的人有不同的喜好，葡萄酒沒有好壞之分。