主料
輔料
具體步驟
1.茄子切一邊,儘量不切段,可惜我切段了
2.料酒,鹽,醬油,白糖,蒜末加水調成汁
3.蔥花切成末
4.油鍋燒熱後茄子放入煎
5.兩面都煎一下
6.倒入調好的汁小火煮
7.最後收汁撒上蔥花即可
8.裝盤即可