蓑衣涼拌黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜清洗乾淨後在黃瓜兩邊放兩根筷子；90度直角把黃瓜切成薄片，因爲有筷子所以可以防止把黃瓜切斷；

2. 切完一面後把黃瓜翻身；刀的角度改爲45度左右，也切成薄片就好了；

3. 把切好的黃瓜放入碗裏，加少許鹽，均勻撒在黃瓜表面，醃製20分鐘；把醃製後的水倒掉；

4. 加一勺白糖；加兩勺生抽；加兩勺米醋（白色，黃色均可）；最後再加半勺香油即可。