準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜花 :
400 西紅柿 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量生抽 :
適量蔥蒜 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.菜花掰成小朵,用鹽水浸泡十五分鐘
2.西紅柿洗淨切成塊備用
3.起油鍋,放入蔥花和蒜爆香
4.放入菜花翻炒,加入十三香和鹽,生抽調味
5.加入西紅柿
6.翻炒均勻
7.加入少許熱水
8.炒至湯汁燒乾,加入雞精調味後,即可出鍋
烹飪技巧
菜花也可以提前先用開水焯一下,炒的時候就不用加水了鹽水浸泡可以去除花內殘留的農藥及小蟲