主料
輔料
具體步驟
1.各材料,豬骨需預先用鹽醃上1天
2. 豬骨用水洗去鹽份後,用沸水焯過
3.用適量的水煮沸,加進米與豬骨
4.待粥煲至稠滑後試味,不夠鹹再下鹽調味,再煮5分鐘左右
5. 這時候才把芥菜切小塊
6.把切好的芥菜、薑絲放粥裏,煮開,關火即可食用
烹飪技巧
無